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素有東方諾貝爾之稱的唐獎,9月將舉行頒獎典禮,為了迎接國際的貴客,並讓他們體驗台灣在地文化,唐獎還精心設計以唐詩為主題的台菜,帶您一起來看看。將嘉義東石的海草蝦炸到外面酥鬆,裡面鮮脆,再裹上來自台東南瓜泥和屏東車城鹹蛋黃,就完成這道月湧大江流,用的全是台灣的道地食材。素有東方諾貝爾之稱的唐獎,這次一共有6位得獎人,分別來自美國、德國、加拿大等國,9月25日將在國父紀念館舉行頒獎典禮,唐獎為此準備了特製的台菜盛宴,要接迎這些遠道而來的貴客。真的是全新體驗,主辦單位用阿里山愛玉做成的舉杯邀月,8道開胃菜用烏魚子、酥炸紅麴肉、三芝的筊白筍、五味軟絲及秋葵佐醬油做成拼盤,另外還有黑蒜頭干貝燉雞湯,這些菜名用藏頭詩來呈現,正是李白《靜夜思》中的舉頭望?月,這些精心設計的唐詩盛宴,要讓國際貴客對台灣美食留下深刻印象。(民視新聞陳尹柔、吳培嘉台北報導)

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張俊瑋

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